البروتين السُكري [1] هوَ عِبارة عن بروتين يَمتلك سِلسلة من السُكريات الثٌنائية (واحدة أو أكثر) مرتبطة بِرابطة تَساهمية إلى سلسلة من مُتعدد الببتيد. تَكون جُزيئات السكريات الثنائية (نوع من أنواع الكربوهيدرات) متواجدة بشكل صَغير وتكون أكثر تنوعاً من الناحية الهيكلية من الغلوكوز أمين جلايكان الموجود في البروتيوجلايكان. محتويات 1 الروابط 2 أمثلة 3 وظائف 4 انظر أيضاً 5 المَصادر 6 المراجع الروابط تُشكل وحدات الكربوهيدرات 1-70% من تركيب البروتينات السكرية، و تَرتبط الوحدات مع بَعضها البَعض بإحدى النَوعين من الروابط وهيَ : ( O- linked): حيث يَرتبط السُكر برابطة غلوكوزيدية مع مجموعة الهيدروكسيل (OH-) الموجودة في الحمض الأميني سيرين (Serine) أو ثريونين (Threonine) . ( N- linked): حَيث يَرتبط السُكر مَع مجموعة (NH2) الموجودة في الحمض الأميني أسباراجين (Asparagines) . أمثلة من الأَمثلة على الوِحدات السُكرية التي من الممكن أن تتواجد في البروتينات السكرية: سكريات أمينية آستيلية ( N-acetyl amino sugar). هكسوز (Hexoses) مِثل : المنّور و الغال...